湖南日报全媒体记者 胡盼盼 通讯员 付乃革

离开江河湖海塘与溪流，还能在哪里养鱼？设施渔业技术，赋予现代渔业更多可能。

近日，记者在长沙、益阳等地看到，不少地方探索在巨型桶里养鱼，且效益更优。

工厂化繁育，实现部分名贵鱼苗自给

12月13日，记者走进益阳市资阳区鱼类良种繁育场，近1400平方米的厂房里，放满了各种规格的大圆桶。

“这些是产卵桶、孵化桶、养殖桶……”资阳区鱼类良种繁育场场长蒋卫国告诉记者，从催产、产卵、育苗到养殖成鱼，都可以在这些桶里实现。

记者看到，一米多深的圆桶里，装有进水口、排水口、增氧盘、喷嘴等设备。喷嘴用于控制水流，增氧盘用于给鱼增氧。在圆桶外面，恒温机、制氧机、微滤机、生化桶等设备一应俱全。

蒋卫国打开手机上的“蚂蚁云控”APP，上面清楚显示桶里的溶解氧值、PH值、水温、液位等数值。蒋卫国点击水温按钮，将温度提高2℃，工厂内的恒温机便开始轰隆作业。

“有了这套设备，我们就能自己提早繁育名贵鱼苗啦！”资阳区畜牧水产事务中心主任崔光明介绍，鲈鱼、鳜鱼等名贵鱼种，要水温相对较高时才能繁育。而每年春天繁育鱼苗时，湖南气温偏低且不稳定，所以以往的名贵鱼苗早苗只能从广东进。如今通过这个智能工厂，实现温度可控，让本土繁育名贵鱼早苗成为可能。

崔光明算了笔帐，资阳区每年要从广东购入上千万尾名贵鱼苗，按平均每尾2元的进价算，仅购买鱼苗就要花费2000万元以上，还不算损耗、运输费用和人工成本。投入300多万元建成这个智能鱼类繁育工厂，预计2年左右可以收回成本。

高密度养殖，综合效益是塘养的15倍

“2.6万尾鳜鱼刚卖出去，准备再去广州进20万尾鲈鱼苗。”最近，湖南汇升现代农业科技有限公司总经理张明淏有点忙。

在宁乡市黄材镇炭河里村，汇升农业基地里一片忙碌。1号大棚的10多个大桶里，20万尾加州鲈鱼在水里欢腾。2号大棚里，工人们正在清洗大桶，准备迎接新一批的鱼苗。

“这个直径11米的大桶里，养了6000尾加州鲈鱼。”张明淏介绍，通过增氧、恒温、水循环等设备技术，实现高密度养殖。该基地水域面积11亩，能养30万尾鱼，而同等面积的水塘只能养3万尾鱼。同时，基地2年能出3次鱼，普通鱼塘一年只能出一次鱼。

该基地今年能出40万尾鱼，按照每尾6元的利润，总利润达240万元。张明淏算下来，桶内养鱼综合效益是塘养的15倍左右。

“好处不仅在此。大棚内，微滤机、紫外线杀菌器、生化滤池等水循环设施齐全，通过对水体进行过滤、消毒等处理后再利用，节水率达到90%以上。”张明淏表示。

高密度养殖，效益不错，味道如何？张明淏当场在桶里捞了一条鲈鱼加工成菜品，让记者试吃。果然，肉紧实，略有甜味，没有土腥味。

山上养鱼，单价是普通塘养的2倍

“公司养殖的鲶鱼售价60元一公斤，是普通鲶鱼价格的两倍。”今年市场行情不好，鱼类整体价格偏低，但安化宏生养殖有限公司养的高价鲶鱼供不应求。

这些抢手的鲶鱼，来自安化县柘溪镇唐溪村500米山上的大型圆桶里。安化宏生养殖有限公司老板王标才称，靠喝山涧溪水长大，在桶内24小时不停的水流中进行“锻炼”，养出来的鱼味甜、肉紧实。

“现代设施渔业带动上山养鱼，成为我们库区移民的新出路。”王标才告诉记者，他从事水产养殖18年，曾在柘溪库区拥有2万平方米养殖网箱，是当地最大的水产养殖户，2017年积极响应政府“两网退出”号召，率先拆除已有全部网箱。

从库区移民出来，王标才探寻工业化养鱼，把渔场建到山上。但这条路并不顺畅，由于技术不成熟，王标才在开始两年亏了60多万元。经过3年探索，掌握了成熟的工业化养鱼技术，2020年开始扭亏为盈。

“35个桶，每年产鱼20万公斤以上。按单价40元每公斤算，年产值在800万元以上。”王标才称，山涧溪水让鱼的品质更好，桶内高密度养殖的容量也是普通塘养的10倍以上。看好这种养鱼模式，王标才把每年挣来的钱，全部用于扩大规模。